O banoffee é uma torta britânica que conquistou os brasileiros com sua combinação perfeita de banana, doce de leite e chantilly.
Fácil de preparar, é ideal para impressionar em ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia.
Ingredientes para a receita de banoffee perfeita
A base do banoffee é simples, mas cada ingrediente faz toda a diferença. A seguir, veja o que você vai precisar para preparar uma versão equilibrada e deliciosa.
Base:
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
Recheio:
- 400 g de doce de leite cremoso
- 4 bananas maduras em rodelas
Cobertura:
- 300 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Chocolate em raspas ou cacau em pó (opcional)
Como fazer banoffee passo a passo
Se você está se perguntando como fazer em casa com praticidade, siga esse passo a passo simples. É uma receita que não precisa ir ao forno!
- Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virar uma farofa.
- Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma com fundo removível.
- Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
- Espalhe o doce de leite sobre a base fria.
- Cubra com as rodelas de banana de forma uniforme.
- Bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes e distribua sobre a torta.
- Finalize com raspas de chocolate ou cacau peneirado.
Dicas para deixar seu banoffee ainda mais gostoso
O segredo de um banoffee perfeito está na harmonia entre o doce e o fresco. Aqui vão algumas dicas valiosas:
- Use bananas maduras, mas não passadas, para garantir sabor e textura ideais.
- Se quiser um sabor mais intenso, experimente um toque de canela sobre as bananas.
- Substitua a base tradicional por bolacha de chocolate para uma versão mais ousada.
Variações criativas da torta banoffee
Você pode dar um toque pessoal com variações simples que surpreendem:
- Banoffee no copo: ideal para festas, servido em porções individuais.
- Banoffee com Nutella: adicione uma camada fina de creme de avelã entre o doce de leite e a banana.
- Banoffee com biscoito de chocolate: troca o maisena por biscoito Oreo triturado para um contraste incrível.
Posso vender banoffee? Veja como calcular o preço ideal
Se você pensa em transformar o banoffee em fonte de renda, calcule o custo dos ingredientes e multiplique por 3 para estimar o preço de venda. Leve em conta também embalagem, tempo de preparo e margem de lucro desejada.
Dúvidas Frequentes
- Quanto tempo dura o banoffee na geladeira?
Até 3 dias, bem coberto, para manter a textura e frescor. - Posso usar doce de leite caseiro?
Sim! Cozinhar leite condensado na pressão é uma excelente opção. - Precisa assar a base da torta?
Não. A base firmada na geladeira já garante a estrutura necessária. - Pode ser congelado?
Não é recomendado, pois o chantilly e a banana perdem textura ao descongelar.
Agora que você já aprendeu como fazer o Banoffee de Doce de Leite, que tal fazer um delicioso Bolo de Cenoura? Clique aqui para aprender!
