Uma mesa bem posta pode transformar qualquer refeição em um evento memorável. Quando falamos sobre ocasiões especiais, como festas, jantares formais ou celebrações, o cuidado com a mesa é fundamental. Não é apenas sobre o que será servido, mas também sobre a apresentação e o ambiente que se cria ao redor da refeição.
Neste artigo, vamos mostrar o segredo para montar uma mesa elegante, com dicas práticas sobre como escolher os pratos, talheres, copos, a decoração e outros elementos essenciais.
Além disso, vamos te ajudar a entender o passo a passo para criar uma mesa sofisticada e cheia de estilo.
1. Escolha da Toalha de Mesa e Guardanapos
O que você precisa saber:
A toalha de mesa é o pano de fundo para toda a composição, por isso, deve ser escolhida com cuidado. Opte por toalhas lisas ou com detalhes sutis, como bordados discretos ou rendas. Para jantares mais formais, o ideal é optar por toalhas de linho ou algodão, que dão um toque mais elegante.
Dicas para os Guardanapos na Mesa:
- Combinação com a toalha de mesa: Os guardanapos devem combinar com a toalha de mesa ou podem ser contrastantes, se você preferir dar um toque de cor.
- Dobraduras criativas: Para uma mesa mais sofisticada, dobre os guardanapos de maneira criativa, como em formato de flores ou cestas.
- Uso de anéis de guardanapo: Usar anéis de guardanapo também adiciona um toque de classe.
2. Escolha dos Pratos e Talheres na Mesa
O que você precisa saber:
Os pratos e talheres são a base de uma mesa elegante. A escolha correta depende do tipo de refeição que você está servindo.
Pratos na Mesa:
- Jantar formal: Use pratos brancos ou neutros. Eles oferecem um fundo limpo e elegante, permitindo que a comida se destaque.
- Jantar descontraído: Para ocasiões mais informais, você pode optar por pratos com um leve padrão ou cor, desde que sejam discretos.
Talheres:
- Montagem dos talheres: A regra básica é usar os talheres de fora para dentro, conforme os pratos são servidos.
- Prato de entrada: Coloque o garfo à esquerda e a faca à direita.
- Prato principal: Use talheres maiores (garfo e faca) e uma colherinha para sopa.
- Sobremesa: Coloque os talheres de sobremesa acima do prato principal, alinhados com o centro.
Dica dos especialistas:
Para mais formalidade, use talheres de prata ou inox de alta qualidade.
3. Copos e Taças para Bebidas na Mesa
O que você precisa saber:
A escolha dos copos e taças é essencial para complementar o serviço e dar um toque de sofisticação.
Taças de vinho:
- Para o vinho tinto, escolha taças com um bowl maior, que permite ao vinho respirar.
- Para o vinho branco, opte por taças mais estreitas e altas.
Copos para água:
Escolha copos de cristal ou vidro de alta qualidade. Eles devem ser altos e claros.
Taças para champanhe:
Use taças flûte para champanhe ou espumante, pois seu formato ajuda a manter as bolhas por mais tempo.
Dica dos especialistas:
Para jantares mais casuais, um bom copo de vidro pode ser o suficiente. Porém, em ocasiões formais, invista em taças e copos de cristal.
4. Decoração e Flores na Mesa
O que você precisa saber:
A decoração de uma mesa elegante não se resume apenas à escolha de pratos e talheres. A decoração é um ponto crucial para criar uma atmosfera sofisticada.
Flores frescas na Mesa:
- Utilize arranjos baixos de flores frescas, como rosas, lírios ou peônias, para garantir que todos possam se comunicar durante a refeição sem obstruir a visão. O segredo é equilibrar a cor e o formato das flores com o tema da ocasião.
Velas:
- Velas podem criar uma atmosfera íntima e elegante. Opte por velas de cera ou LED em castiçais simples ou em suportes de vidro.
Dica dos especialistas na Mesa:
Escolha flores de uma única cor ou em tons suaves para evitar que a mesa fique sobrecarregada visualmente.
5. Cores e Temática da Mesa
O que você precisa saber:
A cor da mesa é essencial para criar uma atmosfera coesa e harmoniosa. Para um evento elegante, cores neutras como branco, creme, prata ou dourado são sempre uma escolha segura. Caso queira adicionar um toque de cor, use detalhes sutis como toalhas e guardanapos coloridos.
Dicas para criar uma paleta de cores:
- Escolha uma paleta de cores que combine com a estação do ano. No verão, você pode usar tons mais suaves, como azul e branco, enquanto no inverno, tons mais sóbrios como vermelho e dourado são mais apropriados.
- Acessórios dourados ou prateados são um toque final perfeito para dar sofisticação.
6. Como Servir e Apresentar a Comida
O que você precisa saber na Mesa:
A apresentação dos alimentos também faz parte da elegância da mesa. Organize os pratos de maneira limpa e organizada, e lembre-se de servir a comida com sofisticação.
Refeições formais:
- Sirva a comida de maneira controlada e porcionada, em vez de colocar grandes travessas na mesa.
Refeições mais descontraídas:
- Se você está servindo uma refeição mais casual, como um buffet ou estilo familiar, organize os alimentos de forma que fiquem facilmente acessíveis para todos.
Dica dos especialistas:
Use pratos e travessas elegantes, como cerâmica, vidro ou prata, para servir a comida de forma refinada.
Montar uma mesa elegante para ocasiões especiais é uma arte que envolve atenção aos detalhes, escolha cuidadosa de materiais e um toque pessoal. Com as dicas que fornecemos, você estará pronto para criar um ambiente sofisticado e memorável para qualquer evento.
Desde a escolha da toalha de mesa e guardanapos até a apresentação da comida, cada elemento contribui para uma experiência única.
